Panduan Lengkap Perjalanan ke Sydney, Australia

Aku ingat pertama kali merencakanakan perjalanan ke Australia, hal pertama yang ada di bucket list aku  itu mengunjungi Sydney Opera House dan Harbour Bridge di kota Sydney. Setelah berada di Sydney, ternyata banyak hal yang luar biasa yang aku temui dan alami disini, Sydney Australia itu besar. Seperti kota metropolitan pada umumnya yang memiliki gedung-gedung pencakar langit, ternyata Sydney juga memiliki pantai yang cantik, taman kota yang besar, komunitas multicultural dan masih banyak lagi. Kali ini aku mau berbagi pengalaman aku tinggal di Sydney selama lebih dari 2 tahun dalam bentuk panduan dan tips liburan semoga membantu kalian yang mau berlibur.

Highlight: Sydney Harbour Bridge, Sydney Opera House, The Rocks, Bondi Beach

Kapan ke Sydney

Kalian bisa berkunjung ke Sydney kapanpun kalian mau karena kota ini selalu punya hal yang menarik setiap musimnya. Pesta malam pergantian tahun di Sydney sangat ramai dan menakjubkan terutama pertunjukan kembang api yang megah di Sydney Harbour Bridge dan Opera House, worth it to experience once in a lifetime. Pesta kembang api di Sydney juga termasuk salah satu yang termegah didunia. Tidak hanya itu, kalau kalian datang bulan Februari sampai Maret, terdapat perayaan Mardi Gras, Australian Open of Surfing dan Sydney Harbour Regatta yang merupakan event tahunan yang besar di Sydney. Puncak dari festival Mardi Gras ini merupakan parade penuh warna yang melalui jalan-jalan utama kota seperti George street dengan kostum, dancing, dan music. Kalau kalian senang olahraga berselancar, skate, dan BMX, terdapat festival olahraga tahunan yaitu Australian Open of Surfing di pantai Manly (salah satu pantai yang cantik di Sydney) yang tidak terlalu jauh dari kota hanya naik Ferry dari Sydney Harbour. Salah satu acara tahunan yang paling aku tunggu-tunggu itu adalah Sydney Harbour Regatta yang diadakan pada bulan Maret setiap tahunnya, dimana terdapat lebih dari 150 kapal layar yang berkompetisi di Sydney Harbour.

Sedangkan kalau kalian datang sekitar akhir bulan Mei dan awal bulan Juni, terdapat festival Cahaya atau Vivid Sydney yang merupakan acara tahunan yang paling popular selain malam tahun baru di kota Sydney. Selama sekitar dua minggu, kota Sydney berubah menjadi pegelaran seni diluar ruangan, dimana para seniman memamerkan hasil karya kreativitas mereka pada berbagai bangunan ikonik dan penting di kota Sydney sebagai kanvasnya seperti Sydney Opera House. Selain itu kota Sydney akan menjadi sangat terang dari biasanya dengan instalasi lampu yang berwarna warni.

Australia terletak di bumi bagian selatan dan memiliki 4 musim yaitu musim panas, dingin, semi, dan gugur. Berbeda dengan negara negara di Eropa dan Amerika, musim panas di Australia itu sekitar bulan Desember – Februari dengan temperatur rata-rata 22C. Kalau kalian pernah dengar matahari di Australia sangat menyengat yes benar, so jangan lupa membawa sun screen minimal SPF 50 untuk melindungi kulit kaian. Musim panas ini juga merupakan high season apalagi kalau weekend dan liburan anak sekolah jadi makin ramai dan harga-harga tempat penginapan akan naik juga. Kemudian dari bulan Maret sampai Mei adalah musim gugur, Juni sampai Agustus musim dingin dan September sampai November adalah musim semi.

Suhu udara di Sydney termasuk paling ringan sepanjang tahun. Kecuali di musim panas beberapa kali bisa sangat intens namun rata-rata suhunya sekitar 25 derajat Celsius  dimusin panas dan 15 derajat Celsius di musim dingin.

Semoga membantu kalian untuk packing outfit yang akan kalian pakai selama liburan di Sydney.

Visa

Untuk masuk ke Australia kita sebagai warga negara Indonesia membutuhkan visa. Terdapat berbagai jenis visa yang dapat digunakan seperti visa kunjungan, visa bekerja dan berlibur, visa pelajar dan sebagainya. Kalau kalian mau liburan kalian memerlukan visa kunjungan subkelas 600 dari Indonesia. Mulai tanggal 30 September 2021, siapapun yang mau mengajukan Visa kunjungan (subclass 600) ini, harus melakukannya secara online melalui ImmiAccount yang dapat lebih lanjut ditemukan di situs web Departemen Home Affairs Australia disini: https://www.homeaffairs.gov.au/ 

Biaya visa kunjungan di tahun 2021 adalah AUD 145. Untuk lebih lanjut tentang persyaratan dan proses pengajuan visa kunjungan ini bisa dapat dilihat di website homeaffairs.gov.au.

Bagaimana ke Sydney

Sebelum pandemic, terdapat banyak pilihan pesawat yang terbang antara Jakarta atau Bali ke  dan dari Sydney, Australia. Mulai dari pesawat penerbangan murah seperti Jetstar sampai penerbangan dengan pesawat Garuda maupun Qantas. Harganya bisa bervariasi, selama ini aku sering dapat harga sekitar 2.5 juta  per orang per trip pakai penerbangan murah Jetstar. Seringa ada tiket promo juga dari beberapa maskapai seperti Garuda, jadi rajin-rajin cek promo saja.. Aku juga biasanya menggunakan website skyscanner untuk cari tiket murah.

Kalau kalian yang sudah di Australia dan ingin berpindah kota atau negara bagian, kalian perlu ingat bahwa Australia itu luas dan merupakan peringkat ke 6 negara terbesar didunia berdasarkan luas wilayah pada tahun 2021. Terdapat berbagai pilihan moda transportasi seperti pesawat penerbangan murah antar kota atau state (Jetstar, Tiger airways), bus (Murrays, Greyhound), kereta, dan sewa mobil atau campervan untuk road trip. Seperti contoh Sydney ke Melbourne round naik mobil sekitar 9 jam lewat jalan tol, 14 jam naik kereta, dan 1 jam 35 menit naik pesawat. Sydney ke Perth naik pesawat memerlukan 4jam 50menit.

Transportasi di Sydney

Sebagai kota metropolitan paling besar, sibuk dan ramai di Australia, Sydney memiliki moda transportasi umum yang memadai dan terbesar di Australia, secara umum di negara bagian New South Wales (NSW). Terdapat 4 jenis transportasi umum yang tersedia yaitu bus, light rail (tram), train (kereta), dan ferry.

Kalau kalian tinggal di daerah CBD (Central Business District) atau bagian pusat kota Sydney seperti di Pitt Street, George street (jalan tertua di Sydney) dan sekitarnya, kalian bisa tinggal jalan kaki untuk akses ke banyak tempat wisata dan ikonik di Sydney. Namun jika waktu kalian terbatas, kalian tinggal pilih mau naik transportasi umum yang mana dengan mudah. Dari bandara internasional atau domestic Sydney, kalian bisa membeli kartu isi ulang transportasi umum disini namanya ‘Opal’. Kartu opal nya gratis namun kalau beli kartu ini di bandara ada minimal isi ulang AUD 35 sedangkan ditempat lain minimal AUD 10. Alternatif yang lain kalian bisa membeli kartu sekali jalan seharga AUD 14.30 per orang dewasa per trip dari bandara ke stasiun kereta api ‘central station’ yang merupakan stasiun terbesar di Sydney. Naik kereta dari bandara ke kota adalah pilihan yang paling mudah namun tidak ramah dikantong, sebagai alternatif lainnya yang sering aku pakai yaitu naik bus nomor 420 Eastgardens dan turun di bus stop di Mascot station, coward st, stand A lalu ganti kereta dari Mascot station ke Central station di pusat kota Sydney. Alternatif ini lebih murah dari pada menggunakan kereta dari bandara karena ada biaya akses rel kereta bawah tanah bandara Sydney. Di Sydney sangat mudah mencari dimana tempat pemberhentian kereta, bus, ataupun taxi online karena dimana-mana ada petunjuk gitu jadi tinggal diikutin aja petunjuk yang ada. 

Kartu Opal juga bisa dibeli di newsagents, 7-11, dan kantor pos yang tersebar di seluruh kota Sydney. Lalu kalian bisa isi ulang melalui aplikasi Opal travel atau di mesin isi ulang distasiun kereta, ferry, dan tram / light rail. Kalian juga bisa menggunakan kartu kredit atau debit (dengan logo Amex, Mastercard atau Visa) yang sama untuk tap on dan off sebelum dan sesudah naik transportasi umum seperti kereta.

Sejak tahun 2019, pembayaran menggunakan transportasi umum di Sydney dipermudah dengan menggunakan kartu debit atau credit yang ada logo mastercard atau visa nya. Bahkan penawaran atau diskon yang berlaku kalau kalian menggunakan kartu Opal juga berlaku kalau kalian pakai kartu mastercard atau visa kalian. Namun jangan lupa untuk tap on dan off menggunakan kartu kalian kalau tidak kalian akan di charge lebih dengan yang seharusnya.

Sydney tidak memiliki tram gratis seperti di Melbourne, namun kalau kalian bepergiaan menggunakan transportasi umum di hari minggu, seberapa lama atau banyak kalian menggunakan transportasi umum kalian hanya dikenakan biaya total AUD 2.80 (tahun 2020) sepanjang hari. Sedangkan seperti contoh hari sabtu, maximum total biaya menggunakan transportasi umum adalah AUD 16.10. Namun sejak July 2022, promosi Sunday cap Aud 2.80 sudah tidak ada lagi, sebagai gantinya cap Aud 8.40 per hari setiap hari Sabtu, Minggu, dan tanggal merah saja. Artinya seberapa sering kalian pakai transportasi umum di akhir pekan dan hari libur, dalam sehari hanya dikurangkan maksimal Aud 8.40.

Bepergian dengan banyak keluarga dan teman lebih dari 3 orang dan tidak mau rempong bawa koper bisa menggunakan taxi online atau rideshare seperti  Uber, Didi, Ola  dan sebagainya. Kalian bisa dapat diskon AUD 10 kalau kalian download Ola pakai link disini atau Didi disini. Dari bandara ke kota sekitar 25 menit. Kalian bisa tunggu taxi online kalian di ‘passenger pick up area’ dan untuk lebih jelasnya dimana tinggal ikutin saja petunjuk yang ada dibandara mudah koq.

Kalian juga bisa menelusuri kota Sydney dengan menggunakan sepeda listrik bersama atau rideshare dengan aplikasi yang kalian bisa download seperti Lime (sepeda listrik warna hijau yang berasal dari USA). Menggunakan aplikasi lime kalian bisa unlock sepedanya untuk dipakai, bayar pakai kartu debit atau kredit, dan navigasi. Pastikan kalian harus menggunakan helem untuk keselamatan dan keharusan di Australia jadi pilih sepeda yang punya helem. 

Aplikasi yang berguna: TripView Lite, google maps, Opal travel

Wifi dan Simcard

Terdapat beberapa spot wifi gratis di CBD maupun sekitarnya namun kadang kecepatannya yang tidak menentu dan ada batasnya. Beberapa spot wifi gratis di CBD adalah di Art Gallery of NSW, State Library of New South Wales, opera house, pusat perbelanjaan di Queen Victoria Building (QVB), world square, dan Westfield (untuk 3 jam koneksi atau 1 GB gratis per hari). Pada umumnya hotel atau akomodasi yang kalian sewa biasanya sudah termasuk wifi (namun ada yang tidak so pastikan wifi termasuk), bandara, beberapa café tertentu, McDonald, Starbucks, Apple Stores dan lainnya.

Kalau kalian mau terkoneksi setiap saat, kalian bisa beli simcard di bandara. Terdapat tiga provider besar yang bisa kalian beli setiba di bandara Sydney yaitu Vodafone, Optus, dan Telstra. Telstra memeiliki jangkauan yang paling luas, so kalau kalian mau road trip ke area pedalaman, provider ini adalah pilihan yang bijak. Namun kalau kalian mau yang terjangkau kalian bisa mempertimbangkan Vodafone atau Optus. Terdapat berbagai pilihan paket internet yang tersedia dan kalian bisa pilih sesuai budget kalian. Waktu aku berlibur ke Sydney, aku beli sim card Optus untuk turis dimana harganya saat itu AUD 20 untuk 35 GB data internet untuk 28 hari termasuk telepon tanpa batas dalam negeri dan telepon luar negeri (terbatas untuk beberapa negara yaitu UK, USA, China, Singapore). Ada juga yang seharga AUD 10 untuk 5GB untuk 5 hari. Selain itu, kalian bisa langsung set up  dan aktivasi kartu sim di hp kalian di toko dimana kalian beli simcard kalian.

Akomodasi

Terdapat berbagai pilihan akomodasi yang kalian bisa pilih sesuai dengan budget dan tingkat kenyamanan kalian seperti Airbnb, hostel backpacker, hotel ataupun camping ground. Airbnb tersebar dimana-mana, dimana kalian bisa sewa per kamar misalnya didaerah pusat kota yang harganya mulai dari AUD 85 dengan rata-rata AUD 130 dan untuk seluruh unit apartemen atau rumah harganya mulai dari AUD 150 dengan harga rata-rata AUD 255. Pastikan kalian lihat harganya dalam total karena biasanya ada biaya kebersihan dan service yang berbeda-beda yang ditambahkan.

Kalau kalian travel sendiri atau berdua dan lebih terjangkau bisa memilih tinggal di hostel backpacker seperti The pod Sydney, YHA, Sydney central Inn, Wakeup!, dan sebagainya. Hostel ini menawarkan sharing room campur laki-lagi perempuan, laki-laki atau perempuan saja, yang bervariasi dari 4-12 orang. Umumnya sudah terdapat fasilitas Wifi, AC, common area, dapur, dan kamar mandi Bersama. Harganya bervariasi mulai dari AUD 30. Untuk bisa camping biasanya kalian harus booking dulu.

Camping bisa menjadi pilihan bagi kalian yang mau menyatu dengan alam, biasanya berlokasi diluar pusat kota Sydney dengan variasi harga sekitar AUD 5-45 per orang per malam. Untuk bisa camping biasanya kalian harus booking dulu. Fasilitas camping ground bisa bervariasi diantaranya listrik, dapur Bersama, toilet, shower, BBQ,  mesin cuci, vending machine, dan sebagainya. Kemah liar biasanya tidak diizinkan seperti di pantai dan sebagainya.  

Tempat yang Dikunjungi

• Circular Quay: Sydney Harbour Bridge dan Sydney Opera House. Circular Quay merupakan daerah yang super sibuk dikunjungi wisatawan karena merupakan tempat dimana kalian bisa melihat dan mengunjungi dua ikon kota Sydney sekaligus yaitu Sydney Harbour Bridge dan Sydney Opera House. Sebagai spot favorit turis, disini terdapat banyak banget pilihan restoran, bar, dan berbagai toko yang menjual snack atau desert seperti ice cream, gelato, dll. Namun memang harganya lumayan mahal karena letaknya yang touristy. Pilihan yang murah disini paling salah satunya adalah makanan cepat saji seperti Hungry Jack dan MCD. Tempat ini juga merupakan tempat utama untuk melihat salah satu pesta kembang api terbesar di dunia.
• Sydney Opera House merupakan salah satu ikon kota Sydney di Australia dengan struktur bangunannya yang unik sebagai hasil dari karya arsitektur pada abad ke 20. Opera house ini juga terdaftar sebagai situs warisan dunia UNESCO pada tahun 2007 dan merupakan opera tersebuk ke tiga di dunia. Opera house ini selesai dibangun pada tahsun 1973 ini membutuhkan waktu sekitar 14 tahun dan 10 ribu pekerja untuk menyelesaikannya dengan total biaya mencapai 102 juta AUD yang awalnya diperkirakan sebesar 7 juta dollar. Bangunan ini memiliki 1000 ruangan dengan ruangan terbesarnya adalah ‘Concert Hall’ dengan 2,679 kursi sedangkan ruangan terkecilnya yang dapat menampung hingga 210 orang dinamakan Utzon Room. Namanya sendiri diambil dari nama arsitek yang memenangkan kompetisi desain Sydney Opera House ini yaitu Jørn Utzon. Kalau kalian tertarik untuk melihat ruangan-ruangan yang ada didalam dengan sejarahnya kalian bisa mengikut tur berbayarnya yang akan didampingi guide.

• Sydney Harbour Bridge adalah jembatan terlebar didunia dan juga merupakan jembatan lengkung baja tertinggi di dunia. Di tahun 1932 jembatan ini dijuluki ‘the coathanger’ karena bentuknya seperti hanger. Ada berbagai cara untuk menikmati jembatan Sydney Harbour ini dengan berbagai pilihan budget juga antara lain climbing ke puncak jembatan, pylon lookout, dan jalan atau sepedaan melalui jalur khusus untuk melihat pemandangan dari jembatan Sydney harbour ini. Untuk climbing ke puncak jembatan Sydney harbour itu ada bianyanya dan paling murah pas diskon dimulai dari harga AUD 198 per orang (harga normal sekitar 260-400 AUD per orang dewasa). Selain itu, kalian bisa menikmati pemandangan dari atas tiang / tugu di samping jembatan ini yang disebut ‘South East Pylon’ dengan biaya AUD 19. Disini kalian akan menaiki 200 anak tangga untuk mencapai puncak Pylon ini dan kalian akan disuguhkan pemandangan 360 derajat kota Sydney dan Pelabuhan harbour. Kalau kalian punya budget lebih juga kalian bisa kayaking di Sydney harbour untuk menikmati matahari terbit dengan budget sekitar AUD 125-145 per orang untuk 2 jam.  Alternatif yang lain untuk menikmati Harbour bridge dan opera house adalah pemandangan dari laut kalian bisa menggunakan transportasi public harganya juga lebih terjangkau.

• Royal Botanic Garden. Terdapat berbagai taman kota dari yang kecil sampai yang luas dengan pemandangan Harbour bridge dan opera house salah satunya botanical garden ini. Disini kalian bisa piknik bersama teman dan keluarga ataupun sekedar jalan-jalan karena gratis. Selain itu kalian bisa spot orang-orang lagi foto preweding atau acara pernikahan karena memang dibeberapa lokasi tersedia disewa untuk pasangan yang mau melangsungkan pernikahan.
• Hyde Park adalah salah satu taman kota di Sydney yang cukup besar. Disekitar taman ini ada katedral St Mary, gereja st. James, museum Australia, dan sebagainya. Disini enak untuk tempat bersantai banyak pohon-pohonya yang rindang dan enak untuk tempat piknik.
• The Rocks. Daerah ini merupakan yang tertua di Sydney dan awalnya sebagai tempat pemukinan Eropa pertama di Australia pada tahun 1788. Bangunan-bangunan tuanya masih kokoh berdiri namun sudah berubah menjadi berbagai tempat makan restoran, café, dan sebagainya. Disini juga biasanya di akhir pekan sabtu minggu ada pasar terbuka gitu namanya ‘the Rocks Market’ dimana terdapat berbagai stall yang menjual kerajinan local dan kuliner. Beberapa kali market ini berubah menjadi pasar musiman seperti Christmas market in July, bastille festival (perayaan yang diselengkarakan oleh komunitas orang Perancis untuk merayakan makanan, anggur, dan seni Prancis) dan sebagainya.
• Taronga Zoo. Kebun binatang Taronga berada di kota Sydney yang awalnya dibuka pada Oktober 1916. Kalau kalian pengen ketemu kangguru atau koala di kota kalian bisa kesini. Tempatnya lumayan luas dan dengan lebih banyak hewannya dan aktivitasnya apalagi kalau kalian bersama anak-anak. Disini juga kalian bisa punya foto dengan jerapah berlatar belakangkan gedung-gedung tinggi di Sydney. Harga tiket masuk untuk dewasa sekitar AUD 44 dan AUD 22 untuk anak-anak. Aku pernah juga dapat AUD 1 tiket di hari ulangtahun aku namun kalian harus beli dan reservasi online terlebih dahulu. Dan juga pastikan kalian datang pada hari ulangtahun kalian. Mudah-mudahan juga promosinya masih berlaku sampai sekarang.
• Westfield adalah tempat perbelanjaan atau mall kelas atas yang memiliki gerai-gerai merek-merek terkenal dunia seperti Rolex, Tiffany co, Prada, Louis Vuitton.
• Queen Victoria Building. Selain westfield, terdapat juga beberapa tempat perbelanjaan salah satunya  Queen Victoria Building ini. Gedung ini dibangun antara tahun 1893 dan 1898.
• Darling Harbour. Daerah ini merupakan salah satu yang selalu ramai pengunjung dari pagi sampai malam baik hanya sekedar menelusuri jalan-jalannya maupun yang mencari tempat untuk makan dan belanja. Terdapat sejumlah fasilitas umum dan tempat wisata disini seperti Taman Tumbalong dimana ada tempat mainan anak-anak, tempat belanja ‘Harbourside shopping centre’, museum kelautan nasional, Sydney akuarium, jembatan Pyrmont, Barangaroo dan sebagainya.

• Haymarket. Kalau ingin membeli cinderamata, didaerah ini terdapat Market Place yang menjual berbagai jenis oleh-oleh Sydney. Disini terdapat banyak pilihan yang kalian bisa pilih sesuaikan dengan budget kalian. Selain oleh-oleh, kalian juga bisa belanja dan makan di food courtnya juga.
• Sydney fish market adalah pasar ikan terbesar dibelahan bumi selatan dan terbesar ketiga didunia yang pertama kali dibuka pada tahun 1837. Tempat ini berada di Blackwattle bay di Pyrmont yang berada tidak jauh dari pusat kota. Buka setiap hari dari jam 7 pagi sampai 5 sore kecuali hari natal tutup. Kalian bisa kesini jalan kaki dari Darling Harbour sekitar 30 menit atau naik light rail (tram). Pilihan terbaik untuk makan fresh seafood dan ikan di Sydney. Terdapat berbagai macam jenis seafood mulai dari raw food/ sashimi, sea urchin, cumi, kepiting, gurita, kerang, lobster, oyster, ikan (barramundi, ikan local yang akan sering kalian temui di Australia), dan sebagainya. Tepat disamping pasar ini terdapat dermaga tempat dimana para nelayan membawa hasil tangkapan mereka di pagi hari. Sebagai informasi kalau kalian makan di sini apalagi yang diluar ruangan gitu please jangan memberi makan burung camar atau seagull karena mereka akan mencuri makanan kalian dan percayalah mereka akan sangat mengganggu. Salah satu tip kalau kalian ingin makan dengan saus kesukaan kalian seperti sambal mending kalian bawa yang disaset karena sauce disini harus tambah bayar dan mungkin sauce kesukaan kalian tidak tersedia disini. Selain makanan laut, juga terdapat toko roti, cafe shop, yumcha, penjual daging dan sebagainya.
• Bondi Beach. Sydney memiliki lebih dari 100 pantai dan beberapa pantai yang terkenal adalah Bondi, Manly, Coogee, dan Bronte. Pantai Bondi ini merupakan yang paling ramai dan terkenal dikalangan turis. Pantai berpasir putih ini banyak dikunjungi oleh para perselancar juga karena ombaknya. Selain itu ada juga kolam renang Iceberg di lautan yang ikonik dan instragramable. Kalau tidak salah biaya berenang di Iceberg ini sebesar AUD 7 per orang. Setelah berenang dan kalian kelaparan jangan khawatir ada tempat banyak dengan berbagai pilihan café dan restoran terkenal juga disini. Tempat berbelanja pun ada. Kalau kalian senang jalan kaki sambal melihat pemandangan laut dan tebing yang indah terdapat namanya ‘coastal walk’, jalur pejalan kaki dari pantai Bondi ke pantai Coogee. Jalur yang lainnya dari Bondi ke Bronte sekitar 4.4km jauhnya. Selain pantai Bondi terdapat juga pantai Manly kalau mau yang tidak terlalu banyak orang seperti Bondi. Di manly juga terdapat jalur jalan kaki yang tidak kalah keren yaitu dari Manly ke spit bridge.

Makanan

Dikenal memiliki komunitas multicultural yang besar, kalian bisa menemukan berbagai jenis makanan dari berbagai negara disini seperti Thailand, Jepang, Korea, Vietnam, Indonesia, Italia, Yunani, Perancis, Turki, Filipina, India, Mediterania, Mexico, dan masih banyak lagi. Begitu juga dengan harganya yang bervariasi dari yang terjangkau bahkan ada yang dibawah AUD 10 maupun yang mahal di restoran Michelin star. Terdapat beberapa opsi makanan murah dibawah AUD 10 seperti sandwich, burger, sushi, rice bowl, udon, sajian cepat saji (McDonalds, KFC, Dominos, Subway), Banh mi Vietnam, sausage roll, dan meat pie.

Kalau kalian adalah vegan dan vegetarian, sangat mudah untuk mencari restoran tersebut disini. Bahkan umumnya restoran, café atau bar di Australia, memiliki menu yang dilengkapi dengan pilihan makanan untuk vegan, vegetarian atau kalau alergi terhadap sesuatu seperti kacang tanah, kacang pohon (tree nuts seperti almond, kenari, mete, macadamia), gluten, susu (dairy products), telur, kerang (shellfish) dan sebagainya pastikan kalian informasikan ke staff nya supaya mereka dapat membantu.

Australia juga memiliki makanan favorit mereka dari generasi ke generasi bagitu juga dengan produk local mereka. Disni aku mau list makanan khas yang popular di Australia

• Vegemite adalah paste atau selai coklat tua yang terbuat dari berbagai sayuran, ekstrak ragi dan aditif rempah-rempah. Tidak semua orang akan menyukai selai ini karena rasanya yang sangat asin dan baunya yang tidak menyenangkan. Namun di Australia, cara yang paling popular untuk menyajikannya adalah dioles sangat tipis diatas roti panggang yang telah diolesi dengan mentega atau butter terlebih dahulu. Bahkan mereka memakannya dengan alpukat dan berbagai variasi penyajiannya seperti vegemite pizza yang dibuat oleh Dominos dan sebagainya.

• Avocado toast. Menu sarapan favorit orang Australia ini sangat mudah, enak, dan sehat. Hidangan ini terdiri dari alpokat yang dihancurkan (smash) lalu disajikan diatas roti panggang yang kering dan dapat disajikan dengan berbagai cara misalnya ditambahkan keju feta, sesame seed, telur (poach, rebus, mata sapi), hummus, smoked salmon, dan sebagainya. Menu sarapan ini juga sering muncul di sarapan dan brunch di local café dengan berbagai kreasi yang ada.

• Meat pie dan sausage roll. Kalian akan banyak menemukan pai atau pastry gurih ini di toko kue local yang biasanya isiannya berupa daging cincang, jamur, bawang, keju, dan saus gravy yang kental kemudian dimakan dengan saus tomat. Selain itu kalian juga bisa mencicip makanan ini di berbagai acara sosial, pertandingan olahraga, dan sebagainya. Selain itu terdapat berbagai variasi isiannya seperti kari daging sapi (beef curry pie), ayam mentega (butter chicken pie), ayam daun bawang (chicken and leek pie) dan masih banyak lagi.

• Daging Kangguru. Kangguru merupakan hewan nasional Australia yang dikarenakan populasinya yang banyak dan untuk mengendalikan pertumbuhan populasi kangguru sejak tahun 2002 hewan ini diizinkan untuk diburu. Dengan demikian kalian akan sering melihat daging kangguru ini dijual di supermarket, pasar, dan bahkan di export ke luar negeri khususnya Jerman, Prancis, dan Inggris. Kangguru merupakan sumber protein utama suku Aborigin Australia. Dagingnya memiliki kandungan protein yang tinggi dan kadar lemak yang rendah sehingga bermanfaat untuk mencegah obesitas dan anti diabetes. Selain di supermarket, beberapa restoran juga menghidangkan menu daging kangguru ini. Potongan daging yang sering dijual berupa steak, sosis, daging cincang, dan fillet.

• Barramundi adalah jenis ikan kakap putih yang hidup di air tawar, muara dan air asin. Ikan ini dikenal dengan rasa dan teksturnya yang ringan, daging yang tebal, manis dan gurih. Kalian akan sering melihat menu ikan ini di tempat makan di Australia  karena merupakan salah satu makanan favorit orang Australia dengan rasa ikannya yang gurih dan mudah untuk diolah. Selain banyak ditemukan di Australia bagian utara, ikan ini juka sering ditemukan di daerah Indo-pasifik dan namanya sendiri berasal dari nama Aborigin artinya ‘ikan sungai yang bersisik besar’. Kalau kalian penikmat masakan ikan kalian bisa mencoba 5 jenis ikan local yang ada di Australia ini yaitu Barramundi, Snapper (kakap), blue mackerel, flat head (paling popular dibuat masakan fish and chips), dan King George whiting.

• Chicken parmigiana. Kedengarannya tidak seperti berasal dari Australia, namun makanan ini merupakan yang paling popular dan menjadi makanan utama di pub di seluruh Australia. Chiken Parmigiana atau sering disebut dengan ‘parmy, ‘parmi’, dan ‘parma’ ini adalah ayam schnitzel atau ayam yang dibaluti remah roti dan diatasnya dilumuri saus tomat, daging tipis ham, dan lelehan keju. Hidangan ini juga biasanya disajikan dengan kentang goreng (hot chips) dan salad. 

• BBQ. Masyarakat Australia sangat menyukai pesta BBQ dengan teman dan keluarga. Bagaimana tidak, kalian akan menemukan fasilitas BBQ gratis di beberapa temapt public seperti pantai, taman, camping ground, dan sebagainya. Bahkan di rumah-rumah terdapat fasilitas BBQ. Australian BBQ umumnya adalah daging-dagingan, ikan, dan seafood yang berupa sosis, burger, steak, seafood segar, roti, tomat, saus bbq, saus tomat, dan sebagainya. Selain itu ditemani dengan makanan pelengkap lainnya seperti salad dan minuman dingin (beer, Apple cider, soda, dan sebagainya).

• Biskuit Anzac. ANZAC ini sendiri merupakan singkatan dari Australian and New Zealand Army Corps yang bersama-sama berjuang selama perang dunia I. Selama perang juga para istri tentara memanggang biscuit ANZAC ini yang kemudian dikirim ke tentara yang ikut perang. Biskuit ini terbuat dari kelapa, golden syrup dan gandum, dimana pada waktu itu bahan-bahannya yang murah dan mudah dicari serta bisa tetap segar dalam perjalanan Panjang dengan kapal. Tekstur kue ini sangat keras namun rasanya enak.

• Lamington. Kalau kalian menyukai kelapa atau kue kelapa, kalian akan menyukai kue ini karena pada dasarnya kue ini adalah kue bolu yang balut dengan saus coklat atau kadang saus raspberry dan dibalut lagi dengan parutan kelapa. Kalian akan menemukan kue ini diberbagai kafe local bahkan dengan berbagai variasi. Karena begitu popular dari generasi ke generasi, kue ini dianggap oleh banyak orang sebagai kue nasional Australia.

• Pavlova sering disebut hidangan penutup nasional Australia terlepas dari perselisihan antara Australia dan New Zealand yang saling mengklaim sebagai tempat asal mula dessert ini ditemukan. Pavlova ini sendiri terbuat dari isian krim yang lembut dan lapisan luaranya  yaitu meringue yang renyah lalu diatasnya dihiasi dengan buah-buahan yang segar dan berwarna seperti kiwi, strawberry, blueberry, passionfruit dan sebagainya.  

• Beetroot adalah umbi bit berwarna merah keunguan yang diolah untuk menjadi bagian dari salad, sup, dan sebagainya. Umbi ini memiliki banyak manfaat bagi tubuh kita yaitu sebagai detoksifikasi alami, pembersih darah, kaya akan zat besi, antioksidan, kaya akan serat, vitamin A, C dan sebagainya. Ini merupakan salah satu alasan umbi ini sangat popular di Australia. Kalian bisa menemukan berbagai variasi olahan beetroot seperti dibuat saus celup, risotto, isian sandwich, salad, saus pasta, asinan, dipanggang, dan sebagainya. Salah satu makan yang paling popular dengan beetroot adalah burger.

• Wine. Australia merupakan salah satu pengekspor anggur terbesar di dunia. Kalau kalian penyuka minuman anggur, kalian bisa nyobaiin wine di Australia. Kalian bisa mengikuti wine tasting di berbagai kilang anggur yang terkenal yaitu Hunter Valley di New South Wales, Barossa Valley dan McLaren Vale di Australia Selatan, Margaret river di Australia barat, Yarra Valley di Vicoria dan Tasmania. 

15 Hal yang perlu diketahui sebelum ke Sydney

• Imigrasi di Australia termasuk salah satu yang sangat ketat. Dalam penerbangan internasional menuju Australia biasanya kalian akan mendapatkan ‘Incoming Passenger Card’ di kartu ini kalian akan mengisi tentang barang bawaan anda. Ada beberapa hal yang secara umum kalian tidak bisa bawa ke Australia seperti makanan segar atau kemasan, buah, sayur, daging, telur, tanaman, biji-bijian dan sebagainya. Lebih detailnya kalian bisa akses web Australia Border Force disini
• Australia memiliki soket atau stopkontak tipe I dengan daya 230 volt.

• Matahari di Australia sangat kuat karena lapisan ozonnya yang tipis. Disarankan untuk menggunakan sunblock minimal SPF 50, kalau perlu pakai topi dan lengan panjang kalau berada diluar ruangan dengan sinar matahari langsung. Supaya kulit kita terlindungi dari sunburn.
• Australia menggunakan Bahasa Inggris namun mereka sering menggunakan bahasan gaul dalam percakapan mereka.
• Pada umumnya transaksi pembelian di Sydney menggunakan kartu debit ataupun credit seperti di tempat makan restoran, cafe, isi bensin, tiket masuk tempat wisata, isi ulang kartu Opal, naik transportasi umum, supermarket, dan sebagainya. Aku jarang banget bawa uang kas. Menurut pengalaman aku, di beberapa tempat ada minimal pembayaran untuk menggunakan kartu seperti di supermarket kecil, supermarket Asia, dan restoran Asia. Kalaupun harus bayar pakai uang tunai biasanya kalau aku belanja di pasar, restoran Asia dan supermarket Asia.
• Beberapa restoran dan café di Sydney memiliki biaya tambahan (surcharge fee) pada tanggal merah atau akhir pekan sabtu minggu. Biasanya informasi berapa banyak surcharge fee akan diinformasikan di menu, kasir saat memesan atau membayar, dan terdapat di tagihan juga. 

• Tidak ada keharusan atau ekspektasi untuk memberikan tip di Australia karena gaji minimum per jamnya termasuk tinggi. Kalaupun kalian ingin apresiasi service yang kalian terima, kalian dapat memberikan tip.
• Biasanya seberapa harga yang kalian lihat dimenu seperti di restoran, bar atau café, itulah besar harga yang kalian bayar karena biasanya biaya pajak dan service sudah termasuk dan akan dicantumkan di tagihan kalian.
• Untuk kalian yang senang belanja, umumnya pusat perbelanjaan tutup sekitar jam 5 sore jauh lebih cepat dibandingkan dengan di Indonesia. Namun jangan khawatir, terdapat ‘shopping day’ di Sydney setiap hari Kamis dimana toko-toko tutup lebih telat sekitar jam 9 malam. Kecuali toko serba ada Kmart yang di pusat kota buka sampai tengah malam setiap hari.
• Air keran di Sydney dapat diminum, lumayan bisa berhemat. Pastikan kalian bawa  botol air minum kosong untuk diisi ulang selama di Australia.
• Kalau kalian di escalator, berdiri di sebelah kiri dan sebelah kanan untuk mereka yang mau cepat. Begitu juga di transportasi umum dan lift, berikan kesempatan dulu bagi mereka yang mau keluar terlebih dahulu. Selain itu disini orang sangat terbiasa mengantri dan memberikan personal space saat mengantri (contohnya jangan terlalu mepet saat mengantri). Ohya satu hal lagi, please kalau kalian bepergian berkelompok, tolong jangan berdiri atau berjalan dengan mengambil semua space pedestrian, so pertimbangkan orang lain yang sedang berjalan di pedestrian juga. Sering aku temui waktu jalan ke tempat kerja di pusat kota Sydney.
• Toilet umum di Sydney kalian bisa temui di beberapa park atau taman (seperti di Hyde park, Wynyard park), di pusat perbelanjaan (westfield, QVB), stasiun kereta api, dan semuanya gratis.
• Kalau kalian makan di food court disini , setelah selesai  makan sisa makanan kalian harus dibuang ditempat sampah.
• Mata uang di Australia adalah dollar Australia. Uang kertasnya bervariasi mulai dari nominal AUD 5, 10, 20, 50 dan 100. Sedangkan koin mulai dari 5 sen, 10 sen, 20 sen, 50 sen, 1 dollar dan 2 dollar. Kalian bisa
• Australia terkenal dengan budaya brunch dan kopinya. Sedikit tentang sejarah kopi di Australia yaitu perang dunia kedua sekitar pertengahan tahun 1900, terdapat gelombang imigrasi besar dari Itaila dan Yunani, dimana Australia mulai mengenal rasa atau taste dari espresso dan kemudian berkembang sampai sekarang masyarakat Australia sangat mencintai kopi mereka. Bahkan Starbucks tidak terlalu laku namun kalian masih bisa menemukan beberapa Starbucks di pusat kota Sydney. Aku rekomendasikan untuk mencoba menu brunch dan kopi khususnya Flat White (jenis kopi paling popular dan berasal dari Australia yang terdiri dari satu atau dua shots espresso dan steam milk dengan tekstur yang sangat lembut) di café local di Sydney. Ada beberapa hal yang kalian perlu ketahui saat memesan kopi di Australia untuk menghemat waktu yaitu jenis kopi yang kalian inginkan (contoh espresso, long black (seperti Amerikano), flaw white, latte, cappuccino, macchiato etc); ukuran (seperti small, medium, large); jenis susu (kalau kalian tidak menyebutkan jenis susu itu artinya full cream, kalau mau penggantinya biasanya tersedia skim, soy, almond, lactose free, dan oat); takeaway atau dine in dan tambahan lainnya (seperti gula, sweeteners, honey, decaf atau tanpa kafein, extra shot, extra hot, ¾ full, weakdash of milk, tipe sirup yang biasanya tersedia vanilla, hazelnut, dan caramel). Informasi lebih lengkap tentang jenis kopi di Australia nanti aku bahas di tulisan berikutnya.